Crónica visual del curso de Pølsehorn & Pizzasnegle

1ª sesión de los cursos de otoño 2014. Una merienda-cena a la danesa hecha con mucho amor y cariño, muchas risas, y unos ingredientes de lujo.

Curso de Cocina Nórdica: Pølsehorn & Pizzasnegle

 Pølsehorn y pizzasnegle – dos versiones de bollos rellenos que se han convertido en clásicos modernos por su versatilidad y su gran atractivo para grandes y pequeños. En Dinamarca los puedes ver en cualquier momento del año y para cualquier tipo de encuentro: para momentos de fiesta como tentempié o pica-pica a la danesa, para la merienda, para la celebración infantil, para el picnic entre amigos etc.  

 

En el taller probaremos una versión exclusiva de los cuernos de salchichas con condimentos ‘de diseño’: ketchup deluxe con setas y mostaza con balsámico & miel de la marca danesa Nicolas Vahé, y para los caracoles prepararemos una salsa de tomate muy aromática con albahaca fresca. 

Elaboraremos las masas desde el fondo: una masa de bollos básica y otra con yogur que da consistencia y humedad a los bollos. Recién horneados los bollos están deliciosos – esponjosos y crujientes a la vez -  y no os haremos esperar, los probaremos en situ acompañados por una cerveza fresquita.

Precio: 25 euros/sesión

Incluye: Todos los ingredientes, receta, bebidas, degustación

Horario: 18-20h

Lugar: Fes-te Farinetes, c/ Galileu 42, bajos

Último día para inscribirse: 15/10

Inscripciones: cuinanordica ( @ ) gmail.com